Torrijas

Hola!!
Madre mía, parece q al final mas que un baúl esto va a ser una alacena!!! Pero es que no me puedo resistir, Semana Santa: torrijas... Así que esta semana parece que va de recetas la historia!!!

Voy a hacer la receta según recuerdo como la hacíamos en mi casa cuando era pequeña, porque hace mucho q no las hacemos.
El pan es un tema importante. A mi me encantaba como salía con el pan del pueblo, o con el panete, pero aquí en Madrid lo voy a hacer con lo que tengo...

**INGREDIENTES**
- pan del día anterior, para que haya secado un poquito y coja mejor la leche.
- leche
- azúcar
- canela
- huevo

Se corta el pan en rodajas mas o menos gruesas, al gusto de cada uno. Mientras se pone a cocer la leche en un cazo, y cuando este caliente se echa azúcar al gusto.
A la vez q se calienta la leche y una vez que tenemos cortado el pan, batimos el huevo para rebozar.

Cuando este caliente y el azúcar se haya disuelto bien, se vuelca sobre las torrijas y se deja que lo absorban del todo.

Si ya lo ha absorbido todo, cogemos el huevo batido y (esto lo cojo de un programa que vi no hace mucho, en plan Gente) se unta con un pincel por encima de la torrija para después freirla.

Una vez frita a mi me gusta dejarla escurrir el aceite en un papel de cocina absorbente, pero según gustos. Y por ultimo, para decorar un poco, mezclamos azúcar normal y canela en polvo, y lo espolvoreamos por encima de las torrijas.

Luego, las podréis dejar así, que es como se comen en la casa de Iván, mi novio, o las podría poner en un platito hondo con leche azucarada y con canela, q es como se comen en la mía, eso también depende de los gustos ;)


Si las hacéis, contadme cómo o que variantes tomáis (ha oído que las hacen de chocolate también... Q ricas deben estar!!)

Creando

Hola de nuevo,
Hoy os cuento algo que algunos ya sabéis... Estoy dándole una vuelta a la página web que hice para mi hermana, porque creo que se ha quedado obsoleta, así que ahí estamos.
Yo no soy una experta en esto, así que la primera página web que hice esta muy bien para lo que me podría haber salido, es la siguiente: www.loslebrelesnamaste.com
Como creo que se puede hacer una página mas actual he pedido consejo a una amiga que esta mas puesta en esto, Noelia, que me ha recomendado una página que te ofrece la posibilidad de hacerte una página web a partir de plantillas que ellos ofrecen. Por el momento esta genial, por lo menos desde mi punto de vista, porque puedes personalizarlo poniendo todo lo que quieras, te enlaza con las redes sociales si quieres...
La página de la que os hablo es: es.wix.com visitarla si tenéis que crear una página, porque realmente esta genial!! Ya os iré contando mi periplo por estos lares 😉. De momento: muy contenta!!

II Rally de Cañas y Tapas Cantalejo

Hola!!! después de tres siglos y medio sin pasar por los internetes, ya creo que tengo el tema "Internet en Casa" solucionado, y ya puedo ponerme a contaros cosillas!! La verdad que este parón me ha venido bien, porque así he hecho cosas de casa que tenia pendientes, y ya tengo la mente un poco más clara ;]

El fin de semana pasado en Cantalejo, Segovia, tuvo lugar el II Rally de Cañas y Tapas de Cantalejo. Esto consiste en que 17 bares de la localidad preparan una tapa especial cada uno, y la sirven durante todo el fin de semana, además de los pinchos que suelen ofrecer.

Desgraciadamente, el sábado no pude ir, porque estaba trabajando aqui en Madrid, pero el domingo me escapé con mis amigas y estuvimos probando unas pocas (no nos daba tiempo a más =] )
Empecé haciendo fotos a todas las tapas, pero hubo un momento que se me olvidó... y cuando me acordé casi nos habíamos terminado la tapa!! A pesar de eso, hoy después de tanto tiempo sin actividad, os traigo las fotitos de las tapas, el nombre que se les dieron sus autores, y como CREO que las hicieron, así tenéis opción de prepararlos si tenéis alguna reunión de amigos o alguna cenita informal, me parecieron sencillas (menos una que era más elaborada), así que vamos allá:

HOME: Tosta de cecina, con crema de queso y membrillo.

Como su nombre indica, se necesita: Pan, cecina cortada finita, crema de queso y membrillo en barra. Para hacerlo, se enrolla en una loncha de cecina una tira larga de membrillo y otra de crema de queso. Se tuesta el pan, y se echa un chorrito de aceite sobre él. Se coloca el rollo sobre la tosta y se espolvorea con pistacho.  Como variantes se puede usar jamón serrano y filadelphia, que seguro que queda muy rico también!!

Las Adoberas: Concha de Picanterro con nueces

Para esta tapa se necesitarían tartaletas (que se pueden compar hechas, por ejemplo en el Carrefur o en el Mercadona), pollo (picanterro en briquero), nueces, cebolla. para el pollo, se pican unas pocas nueces, se carameliza la cebolla, se sofríe el pollo, y se mezclan con las nueces y la cebolla caramelizada. Se vuelca todo sobre la tartaleta y... voilá!! la tapa. Es posible que no quede tan rica como la que ellos pusieron, porque la de las adoberas tenía un toque dulzón, que la verdad que no se si la cebolla caramelizada le podría dar por si sola. 

Las tartaletas son una buenísima idea para ofrecer entrantes, tienen buena presentación y están muy ricas!!

 La Serrana: Esencia de Primavera (para mi la mejor de todas)

Para esta tapa se necesitaría pan, queso crema, calabacín, lacón, crema de setas, cebolla caramelizada. Esta decorado con un tomate cherry y un pimientito. Primero se prepara la cebolla caramelizada. El calabacín se frie rebozado muy finito. Sobre una tostada de pan, se unta queso crema (del tipo filadelphia) y sobre este se pone el calabacín frito. Encima el lacon. El lacon se decora con la salsa de setas y con un poco de cebolla caramelizada. 

Creo que la crema de setas era de boletus. La variante en esta tapa puede estar ahí, en vez crema de boletus, hacerla de champiñones. En vez de lacon se puede usar jamón de york o pechuga de pavo. 

El Frontón: Chapatita de presa de cerdo Mangálica con cebolla caramelizada al Pedro Ximenez.
Esta tapa no puedo explicarla bien, pero solo puedo decir que también estaba buenisima. Era un filete de este tipo de cerdo (Mangálico), que la dejaron en su punto y que estaba buenisima, sobre la que habían puesto la cebolla caramelizada al Pedro Ximenez, todo en un minibocadillo de chapata. Este fue el pincho que cuando quisimos recordar para hacer la foto ya nos le habiamos comido casi...
En su lugar, os dejo la foto del mejor pincho de tortilla que te pueden poner en Cantalejo (en mi opinión), que es de la misma casa, El Fronton:

Otros pinchos que quisimos probar, pero que ya se habían acabado son:
El del bar Aquelarre: Medallones de lechazo con patatas panaderas y salsa de Coca-Cola.
El del bar Tomasín: Nido de pisto con patatas paja y huevo de codorniz.

Para el año que viene intentaré avisaros pronto para que si teneis oportunidad os paseis, porque se come bien y a buen precio (Cañas=1€ Tapas especiales=1,50€, los pinchos son mas baratos). Yo también espero poder estar al año que viene e intentar probarlos todos (es decir, poder estar el sábado y el domingo!).

Espero que os haya gustado la entrada, y que os de buenas ideas para alguna ocasión!

Una de libros

¡Hola!
¿que tal ha ido esta semana que os he dejado descansar? espero que bien ;).
No os voy a engañar, no he escrito porque no me decidía sobre que escribir... Pero, ¡ya está!, ya lo tengo, os voy a hablar de libros.
Desde hace años, creo que desde que empecé la universidad, me dio la fiebre de leer. Claro, tenemos que tener en cuenta que yo no llevaba un móvil de ultimisima generación y que era un tanto aburrida esa media hora que duraba el trayecto desde mi casa a la universidad en metro. El resultado fue que me enamoré de la lectura, de esos mundos que se crean entre páginas, y un principio de biblioteca en casa ;)

Libros que recomendaría, os haré una lista, y seguro que se me queda alguno en el tintero...

• El origen perdido, de Matilde Asensi

• La biblioteca de los muertos, de Glenn Cooper

• The Host, de Stephenie Meyer

• La saga Crepúsculo, de Stephenie Meyer (me gustan mas que las pelis)
• El símbolo perdido, de Dan Brown 

•  El nombre del Viento, de Patrick Rothfus (ansiaba tener la 2ª parte, que ya esta en mi poder :) )  

• El descubrimiento de las Brujas, de Deborah Harkness (también estoy deseando de que salga la segunda parte, pero hay que esperar al verano...)

• La hermandad de la Sabana Santa, de Julia Navarro.

• La trilogía del Señor de los Anillos, y el Hobbit, de J R R Tolkien
• A la sombra del Granado, de Tariq Ali

• La sangre de los inocentes, de Julia Navarro

Libros que tengo pendientes de lectura:

• El temor de un hombre sabio, de Patrick Rothfuss (la 2ª parte de El nombre del viento, que ya me estoy leyendo y que sigue la misma linea que el primero, es decir, que me encanta)
• La conjura de los sabios, de Robert Lohr
• El ángel perdido, de David Sierra
• El gremio de los magos, de Trudi Canavan (El primero de una trilogía que deduzco me gustará)

¿Os habéis leído alguno de estos libros? ¿os han gustado? ¿ Tenéis alguna recomendación?

Mi receta estrella

¡Buenas noches!

Esta noche os voy a revelar una de mis recetas estrella: La patata rellena

Las patatas rellenas, las llamadas jacket potatoes de Inglaterra, se pueden rellenar prácticamente de cualquier cosa que nos guste, jamón de york, bacon, atún, cebolla caramelizada... ¡miles de posibilidades!

Lo bueno que tiene esta receta es que no necesitas grandiosos ingredientes, y que se hace en muy poquito tiempo.

Los ingredientes para una persona son:
- Un microondas y un horno ;)
- Una patata mediana, tirando a grande
- Una cucharadita de mantequilla
- Un poquito de sal
- El ingrediente del relleno (yo suelo hacerla de bacon, porque me encanta, uso 2 lonchas)
- Queso rallado

Lo primero que tenemos que hacer es lavar a conciencia la patata, y secarla, porque la vamos a cocer en el microondas con piel. Como os decía, lavamos la patata muy bien, la secamos, y la ponemos en un recipiente apto para microondas (un bol, o una bandejita de cristal) a temperatura máxima de 6 a 8 minutos.
Precalentamos el horno a 180º.
Mientras que se esta haciendo la patata en el micro, cortamos el bacon en tiras finitas, lo freímos para que quede crujiente (no mucho) y reservamos.
Cuando el micro ha acabado, la patata esta hecha. La retiramos con cuidado, que quema, y la abrimos un poquito mas arriba de la mitad, con cuidado de que la piel no se rompa. una vez abierta, la vaciamos con una cucharita y lo ponemos en un bol, donde lo mezclaremos con la mantequilla a temperatura ambiente (con el calor de la patata se derrite), la sal, y por ultimo ponemos el bacon que teníamos reservado.
Con el resultado de la mezcla rellenamos la patata, la ponemos en un recipiente apto para el horno, ponemos el quesito rallado por encima de la patata (aunque si lo echáis también en la base antes del relleno esta muy rico, porque se funde) y lo metemos al horno, hasta que el queso rallado se dore.

El resultado es una patata rellena (en la foto hay 2 porque son pequeñas) muy rica en 15 minutos.

Contarme que tal os ha salido, y que rellenos habéis probado ;) espero que os guste!

De Cumpleaños

¡Hola de nuevo!
Después de un fin de semana en el que no he parado ni para descansar (que es lo que debería haber hecho) aquí estoy de vuelta... sin muchas ideas, pero con la misma ilusión!

Hoy es el cumpleaños de mi sobrinito pequeño, Victor, y hace un añito. Como tiene dos hermanos mayores con los que no se lleva tanto tiene muchos juguetes, así que no le voy a regalar nada de eso. Sí que le voy a llevar algo de ropita de abrigo, que eso nunca viene mal, pero además le quiero hacer un muñequito de lana, y ¡voy a compartir con vosotros esta manualidad!

Para hacer el muñequito necesitamos:
-cartón, para hacer los círculos para los pompones. El cartón puede ser cualquier cartón finito, como de caja de cereales o de galletas.
-lana de colorines (yo he escogido verde, azul, blanco y naranja)
-un poco de hilo.
-tijeras.

Aquí vemos las lanas de colores y los cartones hechos "Donuts" es decir, circulitos con un circulo en el centro. Estos círculos de cartón tienen que ser dobles, es decir, tiene que haber 2 del mismo tamaño: 

Yo voy a hacer una ranita, pero se pueden hacer infinidad de muñecos con un poco de imaginación. 

Para empezar cogemos uno de los círculos dobles, y lo empezamos a envolver con lana. Yo he cogido el mediano, que será el de la cabeza. 

Yo os recomiendo que cortéis un trozo de lana y lo dobléis por la mitad. Introducís por el circulo del centro el trozo de lana por el doblez, y después por la parte de fuera del circulo, meter los extremos de la lana por el doblez, así cuando tiréis se quedará como un "nudito" y podéis seguir enrollándolo sin problemas. 

Ahora para hacer el cuerpo, cojo el grande. Voy a poner la tripita blanca y el resto verde, a ver como queda. Empezamos como os dije antes, haciendo un "nudito" para poder enrollar mejor:

Después de haber hecho el cuerpo, vamos a hacer los ojos, que serán dos pompones hechos con los "donuts" mas pequeños.

Para hacer el pompón hay que cortar la lana entre los dos cartones así: 

  

Metemos el hilo entre los dos cartoncitos y hacemos un nudo. Quitamos los cartoncitos y recortamos la lana que se haya quedado un poco rebelde ;) y quedará así:

Después unimos todo y ya tenemos el muñequito! :)

Bueno, con un poco mas de tiempo sale mejor ;) pero sino llego tarde a la comida!!! 

Otro ejemplo que ya tenia hecho puede ser este: 

¿¿Os ha gustado??

Besitos!!

Bienvenid@s

¡Bienvenid@s!

Esta noche estoy muy nerviosa, porque he decidido crear un Blog... Es mi primer Blog, y por lo tanto, este es mi primer post.

Hoy para empezar os voy a contar un poquito sobre mi, para que me vayáis conociendo un poquito. Soy natural de un pueblecito de Segovia llamado Aldehuelas de Sepúlveda, cerca del Parque Natural Hoces del Río Duratón, un paraje encantador. Estuve estudiando por aquellos lares hasta que me decidí a ir a la Universidad, y entonces me mudé a Madrid con mi hermana a estudiar Turismo. Hice prácticas y trabaje un poco en el sector, pero no me termina de convencer y de momento estoy en una tienda de moda (Massimo Dutti) donde me lo paso de miedo, y disfruto un montón, estoy rodeada de ropa y de unas compañeras que mas que eso son unas pedazo de amigas. Mientras tanto, estoy intentando decidir hacia donde dirigir mi vida futura. Ahora mismo, estoy intentando organizarme porque es posible que mi novio se venga a Madrid conmigo, y eso también me pone un poco ansiosa, porque no se como será la convivencia y todo eso.

Seguramente os preguntaréis que temas tocaré en el Blog, y la verdad es que yo también me lo pregunto. El nombre que le he puesto es porque va a ser un Baúl donde trataré de varias cosas y "de Azucenas", porque  es una de mis flores favoritas ;).
Vamos a ver, me gusta la moda, y seguramente algo de ello postearé en el Blog. Me encanta la cocina, así que recetas no faltarán. Y hace poco descubrí que las manualidades no se me dan mal, así que es posible que algo de ello habrá por aquí. El tema de la convivencia con mi chico también saldrá por aquí seguramente, porque después de tantos años viviendo sola, ¡¡va a ser un cambio muy grande!!

Poco a poco y entre todos descubriremos de que trata este Blog, y quien sabe, igual nos sorprendemos.

Bienvenidos a mi vida!

Paqui